裏大島ラーメン800円をバリカタで。 ここは麺の性質上、最初からバリカタでも程よい食感なのだ。 スープは背脂とニンニクでコクがあり、味付けされたメンマと細もやし、キクラゲが食感のアクセントになっている。 チャーシューが柔らかくて美味いね。
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