塩そば(850円) 二葉町@大井町の新店。 塩は煮干ではなく、サバとカツオのスープとのコト。 仄かに甘さを感じるスープで、軽やかな魚介の風味が良いカンジです。麺もプリシコな食感でスープとの相性も良く美味しかった。次回は醤油(煮干)を食べてみよう。
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