秋の松茸に続いて鴨の御狩場焼きへ。 まず最初の雑煮の大きさに笑いながら、前菜9種。 空いている皿は雑煮の意味って言われて、雑煮が前菜だったことを知る(笑) 鴨は脂が程よく旨味があって、本当に美味しかったためタレはほとんど使わず頂いたほど。
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