江戸料理の再現をしているとのことで訪問。 結論から言うと全く再現もできておらず看板倒れ。 特に刺身の種は不自然だし、煎り酒も全く異なるもの。 もちろん材料などの変化は理解するが、もはやそれ以前の問題。
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