支那そば屋 雅の店舗ページへ戻る

上田 能継

本日限定「新醤油らぁ〜麺・昔」¥850 2022/11/19オープンの新店。 本日限定、昔ながらの中華そばを再現した醤油ラーメンを注文。 鶏ガラベースのスープにまろやかな醤油。加水率低めの細ストレート麺はしなやかな口当たり。 素朴ながら結構深い味わい。

  • 3.5

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