醤油（大盛）¥930 先週「味噌」をいただいたこちらで、今日は醤油。スープの見た目は味噌っぽい色合い。味噌同様、塩味は控えめで干物の風味に醤油がコクと旨味をプラスする味わい。麺は低加水の細ストレート。シャープな味わいの醤油によく合ってます。
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