クアトロスープを謳ってるだけあって芳醇なスープの味。 旨味を殺さないように敢えてヌルめにしているスープ温度や、口をさっぱりさせる薬味野菜など、完成度の高い一杯。 大変美味しゅうございました。 再訪あり。
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