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上原晴彦帝王

国立の中華料理店、安晏に行って来ました。 トマトと卵の炒めもの 炒飯 ザーサイ、大根の甘酢漬け 特別な食材は一切使わず、ただシンプルに作る料理は料理人の腕の差がモロに出てしまうものなのです。 つくづく、火を御し間で作る料理なのですね。

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