言わずと知れた純すみ系。店主は彩未さんで修行。 中々濃厚な味噌で系統由来のラード層は少なめなので諄くないですね。美味いは美味いが、盛り上がりに欠ける。簡単に言えば、キレが無いね。 私の好みからは少しは外れますね。 元祖純すみが好きなんだなぁ💦
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