牛肉拌麺（ばんめん）、麺を特盛で1,000円。 パクチー有無が選べる。薬膳スープ付き。 注意書きにもあるが、とにかく混ぜる。 攪拌の意味で拌麺ということか、確かに混ぜないとダマになって固まる。 テーブルの西北辣油や香酢で味変が楽しめる。
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