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yukio天使

毛馬にある手切りしゃぶしゃぶの名店。スナックの様な外装の店内は熱気がムンムン。目利きの大将の洋食メニューから始まり、スライサーでは無く、包丁で一枚づつ手切りにされた和牛をサッと潜らせて、アクもなく蕩ける味わい。〆の蕎麦まで正に神の技を堪能。

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