穴道湖しじみ中華そばと和え玉を注文。タッチパネルで注文し、そのレシートを店員さんに見せ、出来上がるのを待って席まで運ぶ独特のスタイルに戸惑う。しじみのラーメンは初。和え玉(味のついた替玉)まででお腹いっぱい。しじみ感を感じる初めての味わい。
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