囲炉裏を中心に、かつてから文化として残っている郷土の良さ、旬の良さ、定番の良さを味わえる、割烹とはまた違った『日本の料理』が楽しめます。 「せん」と読める、 「川」「山」「選」「鮮」「煎」 など様々な日本の要素が感じられる料理をコースで！
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