笑顔が素敵な店主の名を冠した人気の天ぷら。リッツでの修行を経て独立。清潔感に溢れ、カウンター前で揚げたてを愉しめる。旬の食材を巧みに使い、胡麻油を使わないのが此方のスタイル。酒類も力を入れており、当日はシャンパーニュとの組合に満足であった。
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笑顔が素敵な店主の名を冠した人気の天ぷら。リッツでの修行を経て独立。清潔感に溢れ、カウンター前で揚げたてを愉しめる。旬の食材を巧みに使い、胡麻油を使わないのが此方のスタイル。酒類も力を入れており、当日はシャンパーニュとの組合に満足であった。
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