ざるソバーン 冷水で締められた中細麺はしっかりと水切りをした後、煮干し油で和えて風味付け。 麺がくっつかない効果も。 キリッとしたスープは食べ進めるにつれ麺の下拵えにより煮干しの風味が増していくマジック。 うまーいっ🙌 冷たいスープ割りも絶品❣️
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