ミシュラン1つ星「エスサワダ」澤田店主が作る担々麺。 チャーシュー担々麺&麻婆飯(1460円)をセレクト。 5段階で辛さとシビカラが選べ、 麺は平中太麺はスープに絡みスープはアッサリめだがゴマ風味が 感じられます！ シビカラ好きな人にはオススメかも。
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