丸太町の街角にある名ビストロ。パリのル・セヴェロ、六本木祥瑞で研鑽を積まれた茂野シェフ。先ずは黒板から前菜の後、メインの拘りの熟成肉を、揚げ焼きにて、外はパリッと中はジューシーの見事な仕上がり。自然派ワインと共に。満面の笑みになるであろう。
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