一品一品がしっかり味つけてあり、どれもちょうどよい旨味を感じる。鴨肉ボロネーゼは肉汁、赤ワイン、トマトのバランスよし。サラダは素朴ながらドレッシングにチーズがうまく主張して美味。グラタンは濃厚。子羊ローストは噛みごたえあるが味わいあり。
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