別に精通はしていないが250投稿目だし好きなので(笑) こちらも御歳70を越える親方のお店で、鮨を食べるのに決して避けては通れない江戸前系譜の王道。 何より醤油をつけずに頂く握りがこんなに美味しいのかと心が震えた。 その仕事には一見一食の価値がある。
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