醤油ラーメン 一言で言うと現代的にブラッシュアップされた佐野ラーメン。 つるしこの熟成麺はコシの強さが身上。 この辺りはお好み。 僕はクラシカルでピロピロのやわ麺に、もう少しボーッとした印象のスープの方が佐野ラーメンらしくて好きかも。
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