おすすめの西安名物ユーポー麺。先に混ぜあわせてから頂く。油そばの元祖。きしめんの親分みたいな超幅広麺を唐辛子油であえてある。香辛料の味わいが独特で癖になりそうな味。見た目ほど辛くないとのことだか、それでもなかなか刺激的。旨い！ご馳走さま！
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