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Carmina皇帝

蛍烏賊に筍など食材も段々と春らしくなってきた。 おすもじ處ながらお椀や揚げ物などのお料理も素晴らしい! 蛸の炊き加減や酢味噌の塩梅が好みだし、白魚の天麩羅に本諸子の焼き物は季節を感じる。 蟹も安定のしっかりとした身入りで美味。 #春は揚げもの

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