合馬のタケノコとイノシシの薪焼き。 タケノコの旬は4月くらいと思っていたが、12月末くらいからのタケノコは柔らかくてえぐみがない。 合馬のタケノコは甘みがあってとうもろこしのような感じ。肉肉しいイノシシの肉との相性も良かった。
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- めぐお
この前KBCの夕方のシリタカで紹介されててめちゃくちゃきになりました！！いいなぁ🙃👏
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