四川風回鍋肉。回鍋肉と言えばキャベツですが、四川風はキャベツの代わりに葉ニンニクが使われています。 また普通はキャベツの割合が多い印象を受けることが多いですが、こちらはほぼ肉です。 そして辛みもあり、これは凄く美味しいです！
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