豚骨醤油ではありますが、豚骨薄め。濃口醤油の風味の方が強め。それだけに、あっさりです。 麺は、細めの硬め。 チャーシューは脂身が多いしつこくないのは不思議(いい意味で👍) ただ、スープの温度がちょい緩いので、もっと熱々で提供して欲しいです✋
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豚骨醤油ではありますが、豚骨薄め。濃口醤油の風味の方が強め。それだけに、あっさりです。 麺は、細めの硬め。 チャーシューは脂身が多いしつこくないのは不思議(いい意味で👍) ただ、スープの温度がちょい緩いので、もっと熱々で提供して欲しいです✋
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