醤油ワンタン麺:テーブル調味料のおろし生姜を加えても負けない益荒男な醤油味。魚介と豚骨の清湯にしっかりとしたカエシのバランスが素晴らしい。加水率高めな黄色いツルツル太手打ち縮れ麺にもしっかり絡み、噛めば噛むほど小麦の風味が膨らむ。量も多い。
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