前菜盛り合わせは7種。今日は仔羊のラグーペンネ。スパイスの香りが素晴らしい。イタリア赤ワイン。寒鰆のレモンソース。濃厚な茸のソース。合わせてシチリアワインカタラットビアンコ。オレンジワイン。ドルチェはズッパイングレーゼ複雑な味わい。
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