神戸北野坂にある屈指の日本料理店。植村氏の名声は鰻登りで、非常に評価が高い。美的センスに優れ、基本に忠実でありつつ、新しい技法を取り入れ、その高次元の料理は素晴らしいの一言。器の造詣も深く、五感で味わう事が出来る。蟹のコースも圧巻であった。
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