超新星、若き主人が握る孤高のすし。神戸元町の喧騒を離れた場所に店を構える。20代とは思えぬ落ち着きと雰囲気を醸し出しており、食材も地元の兵庫に拘る。酒肴と絶妙なペアリングから、美しい所作で握るすしは、実にお見事。未だ飛躍するであろう若き天才。
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