ひつまぶし名古屋備長 マロニエゲート銀座1店の店舗ページへ戻る

のみぞう神

上ひつまぶし 味噌汁を肝吸いに変更。 江戸前とは違い蒸さずに地焼するので、周りはパリッとして香ばしく中身はふわふわな食感で美味しい。仄かに甘いタレはコク深く、そのままでも旨いしわさびとの相性も良い。でも、やっぱりうな茶漬けが最高でした！

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