老松喜多川・十六・食堂たのしで厳しい修行を積み満を持して2021年10月オープン。 オーナー調理人の入谷さんは、水泳でインターハイ入賞。現在は、海を愛するサーファーに変身。 料理は、伝統と斬新な味わいが、上手く混合され他に類をみない美味しさ。
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