全体を通して一番の感想は、五味において重きを置かれることの少ない苦味・酸味に注力しているなと。 したがって完全に好き嫌いが分かれるお店かと。 しかし食材の合わせ方や味のバランスが絶妙なところを狙っているのが感じられ、私は食べていて楽しかった。
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全体を通して一番の感想は、五味において重きを置かれることの少ない苦味・酸味に注力しているなと。 したがって完全に好き嫌いが分かれるお店かと。 しかし食材の合わせ方や味のバランスが絶妙なところを狙っているのが感じられ、私は食べていて楽しかった。
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