中盛りらーめん¥850、海苔¥50 麺かため マイルドな家系。 染谷製麺の麺は一般的な家系の酒井製麺や大橋製麺などと比べて若干細めでつるっとしていてたべやすく、カエシも控えめなのでマイルドな印象なのかと思います。
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