いつもお世話になっている一軒。 おそらくインスタ映えはしないであろう、一見地味なお料理の数々の完成度に毎回唸るばかり。 素材の良さにばかり注目されがちだが、本当に凄いのはご主人の技術に他ならない。 引き算を徹底した流行りとは対極の真の一流店。
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