暑かったので冷たい前菜。マスカットのピクルス冷たいチーズオレンジのアイス。あと秋刀魚のマリネやマグロ尽くしの3種盛り合わせ。パンに添えて自家製のフレッシュバター。面白い組み合わせではとろとろ豚足に海老を入れパリパリ揚げ物。3回目でもいつも驚き
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