この道40年の親方の握りはしみじみと旨い。 一斉スタート、赤酢・塩のみの酢飯、鮪連発といった流行りの鮨店とは真逆。 新子の枚数が多いことを喜んでいるレベルの低い食べ手はお呼びじゃないが、系譜や親方で食べ歩くような食べ手には是非お薦めしたい。
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