本日オープンの神田が本店のうどん屋さん。 肉そば(冷)を頂きました。 麺はそんなに固くないですね。 肉は甘めの味付けで、さっぱりした出汁に 合ってると思います。 セルフスタイルなので、 天かす・ネギ・生姜等は自分で。 七味はかけすぎ注意😆
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