五反田駅から徒歩数分のところにあるスシトウキョウ81さん。 カウンターに座り、目の前には海ぶどうとわかめが並ぶ。それをつまみながら、大将の丁寧な仕事を拝見した。一品、一品と説明があった。どれも絶品の寿司でした。
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