上野御徒町近くのラーメン屋さん。焼きあご塩のしっかりした風味が活きてます。豚骨ベースらしいですが、焼きあごが9割って感じ。ですが、魚介っぽい生臭さはなくて、全体の調和感があってバランスがとても良い。レベル高し!焼豚丼もうまい。
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上野御徒町近くのラーメン屋さん。焼きあご塩のしっかりした風味が活きてます。豚骨ベースらしいですが、焼きあごが9割って感じ。ですが、魚介っぽい生臭さはなくて、全体の調和感があってバランスがとても良い。レベル高し!焼豚丼もうまい。
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