豪華仕様の喫茶室。 豆の素材や特徴を引き立てることが出来るサイフォンを使って抽出されたコーヒーは香り高く、まろやかで贅沢な味わい。一般的にカップ1杯当たりに使用されるコーヒー豆の量は10ｇのところ、大学院では倍の20ｇを使って抽出しています。
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