なんというコクの深さ… マイルドな口当たりなのにしっかりと主張してくる力強さ。 辛味と旨味のハーモニー。 刺激的な担々麺の多いなか、此の担々麺には遊膳さんの個性とこだわりが活き活きとしていて、その味わいの深さには感動すら覚えました。
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