採算度外視という触れ込みのA5和牛のコースが始まったので行ってみた。 和牛カルビは脂ばかりで網に乗せると火を噴く。 赤身も解凍不足で出てきた。 両方ともあまり肉の味を楽しめる感じじゃなかった。 極厚レバーと普通のハラミが一番美味しかったなぁ。
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