ロゼ、シャンパンオンパレードのワイン会。 おがくずで燻製にした百合根は香ばしく、新たな境地を感じました。いつもながらにクオリティ高し。若手で斬新なセンスを持つ下國シェフ、名ソムリエの福田さん。この二人がタッグを組んだフレンチの名店です。
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