今年初の神田MANNISHで限定の『アツヤ式笠岡らー麺』。醤油と鶏油、火を入れた鶏チャー、青ネギ、メンマ。醤油ダレにもアツヤ君らしさを感じる旨い一杯でした。生姜も胡椒も合ったけど青唐辛子があれば試してみたくなるなぁ〜なんて思ったりも。
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