あんまり流通していないシャポーン鶏を食べられるお店です。お鍋と焼きがメイン。甘辛なお出汁で鶏をしゃぶしゃぶして、ふわふわのメレンゲに卵黄を乗せた卵や柚子胡椒につけてたべます。シャポーンは旨味たっぷり、でも硬すぎず脂身すぎず美味でした！
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補足:〆はお蕎麦です。鶏しゃぶは4千円くらいなので、私のお小遣いでもいける！一品も値段設定は安いけど、そこはブランド鶏。量は少なめです。写真のお鍋は3人前を少なめでオーダー。