絞りたてモンブランのお店。和栗のモンブランは栗の風味豊かで甘過ぎず美味。グラスに詰められたティラミスはババロアやムラング、ジュレが層になったパフェ仕立てです。お花まで味が調和されていて(クセのない花)凄いと思いました!ラテは無糖です。
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絞りたてモンブランのお店。和栗のモンブランは栗の風味豊かで甘過ぎず美味。グラスに詰められたティラミスはババロアやムラング、ジュレが層になったパフェ仕立てです。お花まで味が調和されていて(クセのない花)凄いと思いました!ラテは無糖です。
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補足:コロナで入場制限されています。お店はゆったりしていますが、制限は結構厳しいのでインスタで確認した方がいいです。
補足2:写真のティラミスに関してはモンブランを先に食べた方がベター。ジュレや果物が芳潤過ぎて栗の風味を感じ難くなります。