【国産和牛しゃぶしゃぶのうどん】1200円 近江産のしゃぶしゃぶ肉の上から熱々の出汁をかけて、じんわり広がる肉汁の旨身が絶品。 芦屋「花菜」で修業した麺は讃岐を意識しない細めで、粘り・コシ・喉ごし全てバランスよし。
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