肉は大変上質で、さすがは松阪牛です。口の中でとろけます。この上質な脂は素晴らしいですね。タン塩は胡椒を更にかけて、レモン汁でいただきましたが、美味しいですね。ロースもお肉本来の美味しさが伝わってきますよ。ハラミなんかも一番好きな部位です。
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