石臼挽きの小麦の香り豊かなうどんに辛味と旨味のしっかりしたつけ汁の“ピリ辛肉ざる”。ワシワシ食感も楽しい。 うどん前に“トマトのおひたし”と“刺し盛り”。 トマトのおひたしにはとろろ昆布と大葉。大葉がええ仕事してました。 #辛
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