刀削麺です。もっちりした程よい固さの麺は、野菜の旨みがタップリ出たスープとの相性ピッタリです。トッピングのさくら海老の甘い香りが、いい仕事してます。麺、スープ、トッピングの三者が一体となった美味しい味でした。
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